肖丽，中共党员，硕士，讲师，连锁经营管理专业专任教师，中青年骨干教师，连锁经营管理师（高级）食品安全管理师（高级）。

主要承担《经济学基础》、《魅力零售》、《便利店经营与管理》等多门专业课程的理论和实践教学。

近年来先后主持主研市级项目3项，横向课题7余项，参编《连锁经营管理智慧零售实务》等多部专著及教材。荣获“中国零售新星技能大赛”一等奖优秀指导教师2次，指导多名学生创新创业，截至2024年6月，盈利企业5个。